: Recepten uit: Rijst
:Recepten uit: Philippines
200 g jasmijnrijst
75 g (⅓ kopje) kleefrijst
60 ml canola-olie
1 gember van 10 cm x 2 cm, fijngesneden
6 teentjes knoflook, geplet
2 lente-uitjes, in plakjes gesneden, plus extra om te serveren
1 spatchcock (ongeveer 700 g), in 8 stukken gebroken
2 tl zout
2 tl gemalen zwarte peper
4 klei ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vogelstand
:Recepten uit: Philippines
1,6 kg kip
zout en zwarte peper
2 el plantaardige olie
1 rode ui, gehakt
8 teentjes knoflook, gehakt
500 ml (2 kopjes) kippenbouillon
250 ml tomatenpassata
400 g (ongeveer 3 kleine) aardappelen, geschild en in vieren gedeeld
2 rode paprika's, zaadjes verwijderd, in plakjes van 1 cm dik gesne ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vogelstand
:Recepten uit: Philippines
170 ml (5½ fl oz / ⅔ kopje) kokos- of rijstazijn
400 ml (13½ fl oz) kokosmelk
60 ml (2 fl oz / ¼ kopje) sojasaus
6 teentjes knoflook, gebroken
3 cm (1¼ inch) kurkuma of gember, geschild en in dunne plakjes gesneden
3 laurierblaadjes
3 rode chilipepers, plus extra om te serveren (optionee ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Soepen
:Recepten uit: Egypt
1,8 kg hele kip
1 laurierblad
2 kleine uien, 1 gehalveerd, 1 in dunne plakjes
4 kardemompeulen
400 g pakket bevroren gehakte molokhia
1 el olijfolie
4 teentjes knoflook, gehakt
gestoomde witte rijst, in dunne plakjes gesneden rode ui en partjes citroen, om te serveren ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Cyprus
60 ml olijfolie
6 kippenboutjes, zonder vel
2 kopjes gesneden bleekselderij
2 el tomatenpuree
1 el zout
750 g taro, geschild, fijngehakt
sap van 1 citroen ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vogelstand
:Recepten uit: Cuba
1,8 kg hele kip, in 10 stukken gesneden
partjes limoen en sinaasappel, en zwarte bonen en rijst, om te serveren
Mojo-marinade
2 teentjes knoflook
1 lange rode chili, gehakt
2 sinaasappels, 1 geraspt, 2 geperst
2 limoenen, uitgeperst
1 theelepel gedroogde oregano
1 tl komijnpoeder
2 el olijf ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Armenia
500 g (2½ kopje) parelgort, een nacht geweekt
1,8 kg hele kip
1 eetlepel gemalen komijn, plus extra, om te serveren
150 g boter, gehakt
2 tl berbere ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vogelstand
:Recepten uit: Moçambique
1 kip met kinderen
1 ui
1 kopje rijst
Kippenbloed
½ kopje azijn
1 theelepel zout
3 eetlepels reuzel
Piri-piri-poeder ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: China
20 g. van gedroogde champignons
500 g. kipfilet
4 eetlepels sojasaus
6 eetlepels droge sherry
2 eetlepels piri-piri
1/2 theelepel gemberpoeder
1 teen knoflook
150 g. van wortelen
1 kleine portie prei
200 g. Chinese kool
140 g. van bamboescheuten (blik)
150 g. van sojabonenzaden
3 eetlepe ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Soepen
:Recepten uit: México
20 g. van gedroogde champignons
500 g. kipfilet
4 eetlepels sojasaus
6 eetlepels droge sherry
2 eetlepels piri-piri
1/2 theelepel gemberpoeder
1 teen knoflook
150 g. van wortelen
1 kleine portie prei
200 g. Chinese kool
140 g. van bamboescheuten (blik)
150 g. van sojabonenzaden
3 eetlepe ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Pasta
:Recepten uit: Itália
20 g. van gedroogde champignons
500 g. kipfilet
4 eetlepels sojasaus
6 eetlepels droge sherry
2 eetlepels piri-piri
1/2 theelepel gemberpoeder
1 teen knoflook
150 g. van wortelen
1 kleine portie prei
200 g. Chinese kool
140 g. van bamboescheuten (blik)
150 g. van sojabonenzaden
3 eetlepe ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Vogelstand
:Recepten uit: Itália
1 kip
2 uien
8 verse champignons
1/2 kopje bloem
1/4 kopje Xerês wijnazijn thee
verse peterselie
2 eetlepels boter
1/2 kopje kippenbouillon thee
3 eetlepels tomatensaus
olijfolie
zout en zwarte peper ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Pasta
:Recepten uit: Itália
3 kipfilets
250 gr gerolde champignons
50 gr boter
1 eetlepel boter
4 eetlepels cognac
2 dl room
100 gr fettuccine
1 ui
Zout, peper, nootmuskaat en olie q.s. ... Bekijk meer »
: Recepten uit: Typische gerechten
:Recepten uit: Algarve Portugal
1,6 kg boerenkip
100 g gerookt spek
1 worst of vleesworst
4 uien
2 eetlepels reuzel
1 dl olijfolie
1 eetlepel boter
2 teentjes knoflook
1 peterseliesaus
1 dl witte wijn
200 g rijst
zout q.s. ... Bekijk meer »
deel het met je vrienden